Paralupi Appassimento Ramos Pinto Refined tannins with hints of

Refined tannins with hints of blueberry are present on the back of the palate

attributable to its long aging in oak barrels

Vervolgens in de wijnmakerij worden de Pinot Noir druiven ontsteeld voordat ze in het vat worden gedaan

having been one of the largest and finest wineries in Spain for years

This is followed by fermentation and aging on the lees for an impressive seven years

Paralupi Appassimento Ramos Pinto Refined tannins with hints ofDeze wijn ontdekten wij per toeval, op een van onze wijnreizen. Onze vinologen zweren graag door de Europese wijnlanden, om de beste wijnen te ontdekken. Wij wijken van de gebaande paden af en komen daarom vaak de meest indrukwekkende wijnen tegen. Zo ook met Paralupi Appassimento, ontdekt in het diepe zuiden van Itali. Na een enkele slok in het sfeervol proeflokaal van wijnhuis Varvaglione waren wij meteen overtuigd van de kracht van Paralupi